Aspectos generales a revisar, aplicables a toda la mercancía:
a) No debe haber pérdida de vacío en productos frescos empacados al vacío, en caso de haberla, deberá cumplir con la política de días máximos para producto fresco sin empaque al vacío.
b) Las cajas en las que los productos vienen empacados pérdida llegar en buenas condiciones (no debe haber cajas aplastadas, rotas, manchadas de sangre, etc.).
c) Ningún producto debe presentar coloración verdosa alguna.
d) La mercancía debe tener el olor característico del producto, no debe presentar olores fétidos y/o desagradables.
e) Los productos no deben presentar partículas de vello ni materia ajena al animal, tales como tornillos, grapas, clavos, plásticos, etc.
f) Aplicar siempre la política de fechas de empaque/producción para recibo de productos cárnicos:
** Productos frescos sin vacío (4 dias)
** Productos frescos con empaque al vacío (15 dias)
** Productos congelados (6 meses)
